El Tap i altres terres

Segunda visita a este restaurante que, sinceramente, nos ha gustado mucho. Se encuentra en el barrio del Carmen, cerca de las torres de Serrano, en la Calle Roteros. Al entrar se nota la pasión por los vinos que tiene el propietario, Michelle. Gran cantidad de botellas por todo el local y un armario climatizado de muy buen tamaño y bien surtido. El local es relativamente pequeño pero acogedor y funcional. Dispone de una notable variedad de vinos por copas lo cual se agradece. El concepto del local se acerca a lo que viene denominándose gastrobar, con tapas elaboradas y cuidadas con buen producto y a un precio razonable. Nuestra experiencia en las dos ocasiones ha sido muy satisfactoria. Comentaré brevemente lo que tomamos en esta ocasión.
- 1/2 de cecina de León (7€): Exquisita. Acompañada de unos gajos de tomate seco.

- Tartar de salmón y aguacate con jenjibre (8,5€). Salmón crudo marinado (la mayor parte del tartar) junto con verduras crudas (pepinillo, zanahoria...) y por encima una crema de aguacate. Muy bueno, sobretodo si gusta el pescado crudo.

- Pulpo con salsa de yogur, queso feta y patata morada (8,5€). Excelente. El pulpo tierno y con muy buen sabor y que aunque pueda sorprender combina muy bien con la salsa de yogur. A destacar el queso feta que acompaña el plato. Por ponerle un punto negativo, un poco escaso de cantidad.

- Pescaditos en tempura con aceite de trufa y huevo poché (6€). Nos quedamos con ganas de probarlo la otra ocasión. No defraudó en absoluto.  Sabrosa la combinación del pescadito con el huevo y el aceite de trufa.

- Parmentier de pato con verduritas (9€). La verdad es que la foto no le hace justicia al plato, aunque para mi es el más común y el menos destacable de todos los que probamos. Bueno.

En la anterior visita probamos otros platos del que destacaremos la negrita con garbanzos sobre caldo de pimiento moderadamente picante (6€). En cuanto a la bebida los precios de las copas de vino oscilan entre 2.5-3.7€ y el agua 2.5€ (botella 1L)
Este local es una muy buena opción para comer por la zona. El servicio es muy amable y cordial tanto por parte del propietario como por los empleados.

Información de contacto
El Tap i altres terres
C/ Roteros, 9
46003 Valencia
Tel 963912627
http://www.restaurantevalenciaeltap.es/

 
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