Huevos de codorniz rellenos de mar

Ingredientes (para 12 huevos):

• 12 huevos de codorniz.
• 1/2 bote de atún.
• 2 barritas de cangrejo Krissia.
• 2 cucharaditas de huevas de lumpo rojas (sucedáneo de caviar rojo).
• 1 cucharada de yogur.
• Huevo hilado.
• Sal.

Preparación:

1. Hervimos los huevos con agua y sal durante 7 minutos. Después los pasamos por agua fría y les quitamos la cáscara.
2. Partimos los huevos por la mitad y vamos poniendo en un bol las yemas.
3. En este mismo bol añadimos el atún, las barritas de cangrejo a trocitos, las huevas de lumpo y el yogur. Lo mezclamos todo y corregimos de sal.
4. A continuación metemos la mezcla anterior en una manga pastelera (si no disponemos de ella podemos hacer una manga casera cortando la esquina de una bolsita para bocadilos) y rellenamos todos los huevos
5. Por último decoramos por encima con huevo hilado.
6. Lo guardamos en la nevera hasta su consumición.